Dinicaffè al fine di ottenere garanzia di qualità nel tempo del proprio prodotto fa parte del Consorzio Caffè Speciali Certificati Italia (CSC), del quale è anche socio fondatore.

CSC avvalendosi di rigorose procedure che coinvolgono tutte le fasi del ciclo produttivo del caffè ha come scopo quello di garantire l’assoluta qualità del prodotto. Per prima cosa, attraverso una commissione tecnica individua le piantagioni in possesso dei migliori requisiti.

Questa commissione ne stabilisce le caratteristiche di eccellenza, verificando inoltre che la qualità del caffè di ogni raccolto sia conforme agli standard qualitativi. Successivamente assaggiatori qualificati ne attestano, attraverso un completo esame fisico ed organolettico, la conformità alle caratteristiche di eccellenza precedentemente definite. Il medesimo esame viene effettuato anche sul campione di ogni partita allo sbarco. Ugualmente, sempre a garanzia della qualità del prodotto, incaricati del consorzio verificano presso le torrefazioni associate che tutti gli obblighi imposti dalle procedure vengano rispettati.

Il procedimento di verifica e controllo utilizzato da CSC termina con l’assegnazione di uno speciale bollino che certifica che la confezione sulla quale è posto, contiene esclusivamente caffè speciale certificato.